第一道 精选优质土鸡

精选来自温氏科技生

态农场的优质土鸡。

第二道 定点屠宰加工

由温氏属下供港屠宰厂

屠宰加工

第三道 手工去杂

人工精细去毛、去杂质, 保证食材干净卫生。

第四道 批次可追溯

 每一批土鸡均带标签, 可准确，快速溯源。

第五道 飞水工艺

飞水工艺去血水，去除腥味，卤水入味更纯正。

第六道 二次去腥

冷水快速冲击，去除浮 沫，保持鸡皮光滑。

第七道 古法老卤

粤菜名厨秘制香料配 方，古法老卤,用料讲 究，保证色香味俱全。

第八道 低温慢煮

古法工艺，低温慢煮，保 持原汁原味。

第九道 极致冰火工艺

冰火两重天工艺，让鸡肉呈现“鲜嫩韧爽”的极致口感。

第十道 风冷工艺

风冷工艺使熟鸡更干 爽，卫生安全有保证。

第十一道 严格检验

全自动包装机无菌处理, 金属探测严格把关保证食品安全。

十二道 液氮锁鲜

核心液氮锁鲜技术，全程冷链配送直供门店。